想要好好吸收鈣質嗎？想要幫助骨骼生長發育嗎？光補充足夠的鈣質是不夠的！因為我們需要維生素D來幫助鈣質的吸收，究竟維生素D是什麼呢？又有什麼作用？這次營養師專欄與您分享維生素D的重要性！

不只缺鈣，全民都缺維生素D！缺乏率超過5成

在講到骨骼健康時，我們第一個都會想到補充鈣質，且在骨骼健康以外，鈣質也會影響肌肉與心臟的正常收縮，因此許多人都想要補充鈣質來維持健康。

然而，與鈣質營養息息相關的維生素D，不僅是攝取不足，在體內更是達到缺乏的程度！根據102-105年國民營養調查顯示，13-44歲以上的男性，有6成體內的維生素D含量未達標準，女生更是達到8成。這不只是中年以下族群，調查也發現45歲以上中年族群，男生缺乏率達到4成，女性也超過6成

所以，補充維生素D是現在刻不容緩的營養議題！

 

維生素D能幫助鈣質吸收，增進骨骼生長發育

維生素D與鈣質的關係密不可分，如果體內有足夠的維生素D，在體內就能調節生理機能幫助消化道吸收鈣質，大幅提升鈣質的吸收率。除此之外，維生素D也具有維持血鈣平衡，維持神經、肌肉正常生理的作用。

所以，我們在攝取鈣質的同時，也要注意維生素D的營養狀況，也才能讓鈣質好好進入體內發揮生理作用。

 

飲食難以補充足夠維生素D，建議攝取補充品

一般食材維生素D含量低，僅有鮭魚、秋刀魚含量較足夠

維生素D的每天建議攝取量約為400-600 IU，但我們飲食中卻沒有太多的食物可以補充到維生素D。在平常會吃的全穀雜糧、蔬菜、水果幾乎不含有維生素D。在常吃的肉品或蛋品方面，也僅有豬肝與雞蛋，每百克約含有50-60 IU的維生素D，都遠遠低於我們每天建議攝取量。

在我們常見的食材中，僅有鮭魚、秋刀魚的含量較高，每百克鮭魚含有880 IU、秋刀魚為760 IU，但我們並不會每天都吃鮭魚、秋刀魚，所以建議可以透過補充品，每天穩定地補充維生素D，才能達到調節生理機能的作用！

 

維生素D3、D2大不同，選對D3才能好好吸收

維生素D又可以細分成維生素D2與D3，在人體中的維生素D皆為D3形式，若我們攝取的是D2形式，還需要在人體中進行轉換，但根據研究，維生素D2的轉換率並不高，因此若我們都是補充維生素D2的補充劑，可能沒有辦法達到足夠的維生素D需求。

而市面上的維生素D補充劑，有D3也有D2來源，因此在挑選補充品時，一定要慎選維生素D3形式，才能好好補充維生素D，增進鈣質吸收與幫助骨骼生長發育。

 

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