體重50公斤的人，身體中有3公斤的膠原蛋白。

・膠原蛋白支撐腦神經細胞，若劣化或消失，腦神經細胞就無法得到營養。

・光線經過角膜最終達到視網膜使我們看見，而角膜就是由膠原蛋白纖維規則排列而成的。

・使骨骼與牙齒中的鈣質相黏而連結骨細胞的物質，就是膠原蛋白，具有彈力而不會硬梆梆的。

・膠原蛋白佔肌膚真皮層達50%以上，是掌握肌膚彈性、外觀是否年輕的重要關鍵。

・人體主要內臟都含有膠原蛋白，位於上皮組織下方，負責強化及支撐臟器。

・骨骼中膠原蛋白重約為骨骼總重量的五分之一，骨骼與肌肉相連處的肌腱，五分之四以上是膠原蛋白纖維。

 

出處《如何認識膠原蛋白》健康研究中心主編

 

Photo by Nino Liverani on Unsplash