近年來最熱門的補充品非膠原蛋白莫屬,在國際最知名的Pubmed醫學資料庫中,近五年就有超過千篇膠原蛋白補充品的相關研究。膠原蛋白功效可以說是無庸置疑,但在這百家齊放的熱潮之下,如何挑選到最有效最適合的膠原蛋白呢?讓營養師帶你步步解析優質膠原蛋白的關鍵因子!

 

關鍵一:如何無腥味?挑選豬皮來源與高超萃取技術的產品

選購膠原蛋白時,營養師最常聽到的問題就是「膠原蛋白是不是都有腥味阿?」,這對許多愛美的人來說是極大的困擾,難道一定要捏著鼻子硬吞嗎?其實這已經是過時的觀念囉!只要從原料來源、萃取技術著手,就能找到無腥味的膠原蛋白!

 

豬皮比魚皮、魚鱗腥味還少

首先我們可以先翻開產品介紹,看看是從豬皮還是魚皮、魚鱗萃取來的,可以想像買膠原蛋白就像是買食物,豬肉本身的腥味會比魚肉還要少,所以濃縮、萃取出的膠原蛋白,相對來說較不會有腥味問題。如果擔心買到的產品有異味,那營養師建議可以優先挑選豬皮來源的膠原蛋白

 

高超萃取技術,完美去除雜質與腥味

除了來源之外,萃取技術也十分重要,膠原蛋白是經過純化、萃取的產品,如果在萃取過程中能過濾掉雜質(包含產生腥味的物質),不僅濃度高、效果佳,也能吃到順口無腥味的產品。所以挑選時別忘了觀察產品的萃取方式,使用奈米過濾技術能濾除掉更多細微的雜質!

 

關鍵二:你吃的是哪一型的膠原蛋白?吃對效果了嗎?

膠原蛋白有許多類型,也司掌了各種功效,大致上可以分為五型,而第一型、第二型是我們較常聽到、在意的類型,第一型與養顏美容有關,第二型則是維持靈活行動力,而第三型則是近年來較有研究的型態,與第一型功效類似,有輔佐第一型膠原蛋白的功能,所以選購補充品的時候要注意是哪一種型態,吃對才能發揮最大效益。

 

每天攝取2.5克第一型膠原蛋白幫助養顏美容

第一型膠原蛋白是市面最早推出也最多產品的膠原蛋白,主要功效是養顏美容,大部分的研究指出,每天約攝取2.5克以上效果較佳,吃的時候也別忘了攝取足夠的水果,水果含有豐富的維生素C,可以促進膠原蛋白的形成。

 

第二型膠原蛋白常伴隨葡萄糖胺一起出現,少量即可維持行動力

第二型膠原蛋白與第一型不同,主要是針對行動力,所以這類型產品較受年長者、運動員或者勞動族群喜愛!

 

關鍵三:只買小分子膠原蛋白,夠小才有效!

除了注意腥味、膠原蛋白類型之外,一定不能忘記確認膠原蛋白產品的「分子大小」,這也是為什麼營養師一直強調直接吃豬皮、魚皮沒有用的關鍵,食物中的膠原蛋白分子量太大,無法被有效利用,所以才會建議想補充膠原蛋白一定要從保健食品攝取!根據研究指出,膠原蛋白的分子量需小於3,000道爾吞,最好是雙胜肽或三胜肽的大小才是最有效的補充品!購買時一定要確認是否為3,000道爾吞下的小分子膠原蛋白,不然來源再好也是會大幅影響效果的喔!